Ruang lingkup pertanian dan Ilmu pertanian

Ilmu Pertanian adalah kelompok ilmu pengetahuan terapan yang mempelajari segala aspek biologis, sosiobudaya dan bisnis yang berkaitan dengan kegiatan usaha manusia dalam rangka meningkatkan pemanfaatan kekayaan alam hayati melalui proses produksi atau usaha ekstraksi selektif, untuk memenuhi perkembangan kebutuhan  manusia dengan memperhatikan keseimbangan ekologi dan kelestarian produktivitas alam.

Agronomi adalah salah satu disiplin ilmu dari ilmu pertanian yang mempelajari aspek biofisik dan biokimia yang berkaitan dengan usaha penyempurnaan budidaya tanaman. Secara lebih rinci, pengertian agronomi adalah ilmu terapan yang mempelajari interaksi antar lingkungan biofisik dan biokimia seperti iklim, cuaca, lahan/tanah (termasuk organisme renik didalamnya), topografi dan elevasi dengan tanaman, dengan tujuan menghasilkan fenotip tanaman dari genotip tertentu sesuai dengan keinginan manusia, khususnya penanaman.

Budidaya tanaman adalah pengelolaan hamparan tanamn (pertanaman) memadukan faktor-faktor produksi secara sinergi dengan tujuan meningkatkan produksi bahan organic secara optimal baik kuantitatif maupun kualitatif, atau bertujuan meningkatkan penampilan tanaman menurut selera konsummen (tanaman ornament dan tanaman bunga).

Pengelolaan pertanaman mencakup kegiatan yang berkaitan dengan lingkungan biofisik seperti pengelolaan tanah, perbaikan tata air tanah, pemupukan organic dan anorganik, pencegahan erosi, penggunaan mulsa, pengaturan pota tanamn dan pengendalian hama penyakit secara terpadu.

Pengelolaan pertanamn meliputi kegiatan yang berkaitan dengan efisiensi pemanfaatan radiasi matahari, komponen iklim makro dan mikro lainnya, hara tanaman dan air tanah oleh tanaman. Kegiatan tersebut mencakup pemilihan benih atau bibit dengan genotip yang terpilih, pemeliharaan tanamna dan proteksi tanaman terhadap hama dan penyakit tanaman, dari awal tanam sampai dengan panen, dengan selalu memperhatikan terpeliharanya keseimbangan ekologi secara berkelanjutan.

Sejalan dengan perkembangan semua ilmu pengetahuan ke arah spesialisasi yang menyempit dan mendalam maka ilmu agronomi juga berkembang menjadi dua disiplin ilmu, yaitu ilmu tanaman (crop science) dan ilmu tanah (soil science). Selanjutnya kedua disiplin ilmu tersebut berkembang menjadi beberapa subdisiplin ilmu seperti pemuliaan tanaman, ekologi tanaman, ilmu fisika tanah, ilmu kimia tanah, ilmu kesuburan tanah, ilmu genesa dan klasifikasi tanah.

Dengan berkembangnya ilmu pengetahuan alam, khususnya kimia, ada uasaha untuk menerapkan ilmu guna menerangkan fenomena dan problema-problema yang berkaitan dengan pertumbuhan tanaman. Diketahui bahwa pupuk kandang, kompos, hewan mati, dan bagian-bagian hewan seperti darah dan tulang, semuannya meningkatkan kesuburan tanah.

Perkembangan ilmu pertanian modern diawali dengan perkembangan ilmu Agronomi yang berasal dari tulisan-tulisan orang Yunani seperti Henoid (776 SM),Xenophon (430-355 SM), Mago dan seterusnya. Beberapa penemuan lain dalam ilmu pertanian modern adalah:

a.       Teori Evolusi CR. Darwin (1809-1882), mengenai asal tanaman liar menjadi tanaman budidaya

b.      Teori G.J. Mendel(1865) yaitu Hukum Mendel tanaman budidaya terbentuk melalui proses hibridisasi (persilangan)

c.       Hukum Minimum Liebeg (1873), mengenai peranan dan fugsi hara dalam pertumbuhan dan hasil tanamn berkaitan dengan defisiensi hara esensial yang diperlukan oleh tanaman

d.      Perkembangna ilmu dasar dan ilmu pengetahuan alam secara pesat pada abad 20, banyak teori-teori lama yang berelaborasi dan lahir konsep-konsep baru mengenai tanamn dan lingkungannya sehingga memungkinkan terbentuk tanaman yang idiotipe yang dapat memanfaatkan energy matahari dan hara dalam tanah secara lebih efisien. Demikian juga perkembangan ilmu pengetahuan penunjang antara lain biokimia, ekologi dan biometrika serta bioteknologi modern berbasis ilmu biologi molekuler.

Hubungan antara ilmu pertanian dengan ilmu biologi dapat dilihat dari cabang-cabang ilmu yang dipelajari. Berikut cabang-cabang biologi tersebut:

1.      Botani

Botani adalah ilmu yang mempelajari tentang tumbuh-tumbuhan. Ilmu yang mempelajari tentang tanaman budidaya disebut agronomi. Pemahaman mengenai keanekaragaman tumbuhan dan fitohormon yang notabene merupakan ranah bidang kajian botani sangat mendukung dalam praktik budidaya.

2.      Mikrobiologi

Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari organisme kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata secara langsung. Cabang ilmu ini dapat digunakan untuk mengetahui dan memaanfaatkan organisme kecil yang berpotensi sebagai agens hayati perlindungan tanaman. Sebagaimana dilaporkan beberapa organisme kecil seperti bakteri, virus, dan nematoda dapat dimanfaatkan sebagai agens untuk mengendalikan hama dan penyakit tanaman.

3.      Ekologi

Ekologi adalah ilmu yang mempelajari makhluk hidup dengan sesamanya dan dengan lingkungannya. Ekologi dalam kajiannya mencakup ekologi hewan, ekologi tumbuhan, ekologi aquatik, ekologi teresterial, ekologi perkebunan, dan lain sebagainya. Pemahaman mengenai ekologi diperlukan sebagai dasar pertimbangan dalam pengambilan keputusan pada proses usaha baik budidaya tanaman maupun perikanan.

4.      Entomologi

Entomologi yaitu ilmu yang mempelajari tentang serangga. Dalam entomologi dipelajari semua yang berhubungan dengan serangga seperti taksonomi serangga, morfologi dan fisiologi serangga, serta ekologi serangga. Pemahaman entomologi ini dapat menjadi bekal dalam usaha perlindungan tanaman.

Seorang entomologis dapat mengetahui potensi serangga-serangga yang dapat berubah status menjadi hama, atau justru sebaliknya beberapa serangga yang bermanfaat sebagai agens (musuh alami) pengendali hama tanaman.

5.      Fitopatologi

Fitopatologi yaitu ilmu yang mempelajari tentang penyebab penyakit tumbuhan. Pemahaman mengenai penyebab penyakit (patogen) pada tumbuhan seperti jenis patogen yang berpotensi menyerang pada satu jenis tanaman, deteksi kehadiran patogen, serta biologi dan ekologi dari patogen tersebut dapat dijadikan dasar untuk mengatasi persolan penyakit tumbuhan.

6.      Ikhtiologi

Ikhtiologi yaitu ilmu yang mempelajari mengenai ikan. Ikhtiologi khusus mempelajari ikan dari segala aspek seperti taksonomi dan identifikasi, morfologi dan fisiologi, serta biologi dan ekologinya. Pemahaman mengenai ikan dari segala aspeknya dapat membantu usaha perikanan agar produksinya tinggi dan bermutu.

7.      Bioteknologi

Bioteknologi yaitu ilmu yang mempelajari teknik pemanfaatan organisme untuk menghasilkan suatu produk. Misalnya pemanfaatan serat tumbuhan untuk menghasilkan produk makanan prebiotik dan probiotik. Bidang kajian bioteknologi cukup luas meliputi kultur jaringan, genetika, serta biologi molekuler. 

Manfaat bioteknologi dalam bidang pertanian seperti penemuan bibit-bibit dan tanaman yang unggul melalui pewarisan sifat dan gen, sehingga dapat meningkatkan produksi pertanian. Dalam bidang peternakan dapat membantu menemukan bibit hewan unggul seperti sapi pedaging, ayam penghasil banyak telur, ayam pedaging, dan sapi penghasil banyak susu.

Daftar Pustaka:

Dosen Pertanian. 2019. Pengertian Pertanian. https://dosenpertanian.com/pengertian-pertanian/. Diakses pada tanggal 5 Oktober 2019. Pukul 13.01 Wib.

  

Nurmala dkk.. 2012. Pengantar Ilmu Pertanian. Graha Ilmu. Yogyakarta. viii + 288 hal.

Reno, AR. 2016. Pertanian dan Biologi. https://www.qureta.com/post/pertanian-dan-biologi. Diakses pada tanggal 5 Oktober 2019. Pukul 14.14 Wib.